HomeЕжаГалки бульбяные. Белорусская кухня

Галки бульбяные. Белорусская кухня

Галки бульбяные 🥔 – национальное белорусское блюдо, отголоски которого можно найти в кухнях стран-соседей. 😋 Оно чем-то напоминает литовские 🇱🇹 цеппелины или диджкукуляй. Знатоки скажут, что и в польской кухне 🇵🇱 есть похожее блюдо. В России тоже готовят похожее блюдо из картофеля – картофельные галки с начинкой. Этим и великолепна белорусская кулинария (беларуская кухня): она вбирает в себя интересные рецепты, делая их уникальными. 🤍❤️🤍 Белорусские же галки бульбяные 🥟 готовятся в соответствии с традициями термической обработки картофеля: как минимум двумя разными способами. В этом случае мы галки сначала варим, а затем обжариваем. 🍽 Такой способ позволяет полностью приготовить начинку, чтобы она не осталась сырой, а также создать неповторимую хрустящую корочку. 🍴 ✅ А варианты с начинкой позволят из одного исходного состава сделать 3-5 разных по вкусу блюд.

Галки бульбяные рецепт: ▪️ 1-1,5 кг картофеля ▪️ 0,75-1 стакан муки ▪️ соль по вкусу

Для начинки: ▪️ 100 г фарша с зеленью ▪️ или 100 г сала ▪️ или 100-200 г творога ▪️ или любая другая начинка на ваш вкус.

Василий Ядченкоhttps://bydobry.by/
Стал журналистом в 17 лет, сразу после школы. Работал во всех видах СМИ. Сосредоточился на видеоконтенте и преподавании. Любит готовить и своего кота по имени ПёсАрбуз.
Subscribe
Notify of
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments

ПОПУЛЯРНОЕ

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x