HomeЕжаКомы бульбяныя. Беларуская кухня.

Комы бульбяныя. Беларуская кухня.

Комы бульбяныя – яшчэ адна беларуская страва, якая з’яўляецца яркім прыкладам беларускай кухні. 😋. Комы🍽 звычайна падаюць да стала ў пачатку свята Камаедзіца – аналага рускага свята Масленіца ☀️, які прысвечаны провадам зімы. Але. вядома ж, комы рыхтуюць і ў любы іншы час. Людзі кажуць, што смак комы настолькі добры, што можа абудзіць мядзведзя 🐻 ад зімовай спячкі. А рыхтаваць страву беларускай кухні звычайна і хутка.✅ Дзелімся гэтым простым беларускім рэцэптам. 🔸 Вядома ж нам патрэбна бульбачка, якую мы чысцім, рэжам на кавалкі і варым у падсоленай вадзе. 🔸 Сала наразаем і смажым разам з цыбуляй да стану шкварак, а цыбуля стала карычневага колеру. 🔸 Гатовую бульбу таўчом, як для пюрэ. 🔸 Можна выкарыстоўваць яшчэ і тварог, вараны гарбуз. У гэтым выпадку комы будуць вегетарыанскімі☝️. А каб было яшчэ больш карысна, бярэм жытнюю цельназерневую муку. 🔸 Злучаем усе інгрэдыенты і лепім шарыкі, якія і называюцца комы. Можам ляпіць іх, злучыўшы з салам і цыбуляй або з тварагом ці гарбузом. 🔸 Комы трэба абкачаць у муцэ і абсмажыць. Як заўсёды, выкарыстоўваем падвойную ці нават патройную тэрмічную апрацоўку страў з бульбы, што з’яўляецца тыповым для беларускай кухні. Таму пасля абсмажвання комаў, можна запекчы іх у духоўцы. Але гэта толькі базавы сцэнар стравы беларускай кухні. Комы – выдатная страва для веганаў і вегетарыянцаў 🍴. Дастаткова толькі выбраць прыдатныя кампаненты. Напрыклад, калі да асноўнага інгрэдыента – бульбянога пюрэ, дадаць тварог, атрымаецца выдатнае страва для вегетарыянцаў. А калі дадаць да пюрэ вараны гарбуз, то комы – веганская страва. 🤤 Усё абмяжоўваецца толькі вашай фантазіяй. Смачна есцi! 👍, як кажуць беларусы!

Комы рэцэпт: ▪️ 13-15 бульбін ▪️ 300 г сала ▪️ 3-5 цыбуліны ▪️ соль па гусце Замест сала з цыбуляй: тварог, вараны гарбуз, мак.

Василий Ядченкоhttps://bydobry.by/
Стал журналистом в 17 лет, сразу после школы. Работал во всех видах СМИ. Сосредоточился на видеоконтенте и преподавании. Любит готовить и своего кота по имени ПёсАрбуз.
Subscribe
Notify of
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments

ПОПУЛЯРНОЕ

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x